Blogia
El Mundo Alrededor Del MUGA O VICEVERSA

Refranes sobre Licores y vino


1 A bebedor fino, despues del dulce, vino.
2 A bebedor fino, primero agua y luego vino.
3 A bebedor fino, tras la leche, vino.
4 A borracho o mujeriego, no des a guardar dinero.
5 A buen vino, buen tocino.
6 A caracoles picantes, vino abundante.
7 A cena de vino, desayuno de agua.
8 A comer, beber, bailar, y gozar que el mundo se va acabar.
9 A la mujer y el aguardiente, de repente.
10 A mala cama, colchón de vino.
11 A mas beber, menos comer.
12 A nadie le hace mal el vino, si se bebe con tino.
13 A poco pan, beber primero.
14 Aceitunas amargas, con el vino se pasan.
15 Agosto esta reñido con Baco y Cupido. (Baco = dios del vino, Cupido = dios del amor)
16 Agua de San Juan (24 de junio) quita vino y no da pan.
17 Agua no enferma, ni embriaga ni endeuda.
18 Agua que haya de beber, no la enturbiare.
19 Agua que no has de beber, déjala correr.
20 Al pan, pan y al vino, vino.
21 Al pino por donde vino.
22 Al que no fuma ni bebe vino, el Diablo le lleva por otro camino.
23 Alicantino: borracho y fino.
24 Amigos, oros y vinos, cuanto mas viejos, mas finos.
25 Amor es el vino que mas pronto se avinagra.
26 Amor y vino, sin desatino.
27 Andando por el camino, me dio una patadita un potro. Aquel que beba vino no le diga borracho al otro. (Que cuando uno hace una cosa, que no critique a otra persona que la hace igual.)
28 Antes que el deber esta el beber.
29 Bachiller en medicina, confunde el vino con la orina.
30 Baco, a muchos ha matado; Neptuno, a ninguno. (Baco = dios del vino, Neptuno = dios del mar. El vino mata, pero agua, no)
31 Baco, Venus y tabaco, ponen al hombre flaco. (Baco = dios del vino, Venus = diosa del amor)
32 Beba la picota de lo puro, que el tabernero medirá seguro.
33 Bebe el agua a chorro y el vino a sorbos.
34 Bebe el vino a discreción y no a boca de cangilón.
35 Bebe el vino en vidrio; y si el vino es generoso, en cristal precioso.
36 Beber aquí, beber allí, a la noche borrachín.
37 Beber con medida, alarga la vida
38 Beber en cada fuente, desvanece el vientre.
39 Beber es todo medida: darle alegría al corazón y sin perder la razón, darle razón a la vida.
40 Beber por jarra penada, no me agrada.
41 Beber por lo ancho y dar de beber por lo estrecho.
42 Beber sin comer, maña de ranas es.
43 Beber vino es como sembrar poesía en el corazón.
44 Beber y comer buen pasatiempo es.
45 Beber y comer, son cosas que hay que hacer.
46 Bebes vino, no bebas el seso.
47 Bebido con buenos amigos, sabe bien cualquier vino.
48 Beso, queso y vino espeso.
49 Bienaventurados los borrachos porque ellos verán a Dios dos veces.
50 Buen queso y vino espeso, y con este que sea largo el beso.
51 Buen vino y buena tajada y no apurarse por nada.
52 Buena es el agua, que cuesta poco y no embriaga.
53 Bueno es beber, pero no hasta caer.
54 Bueno es el vino, cuando es del fino.
55 Cada bota huele al vino que tiene.
56 Castañas, nueces y vino, son la alegría de San Martín (11 de Noviembre) .
57 Castellano fino: al pan, pan, y al vino, vino.
58 Cazador por camino no gana para vino.
59 Cena de vino, desayuno de agua.
60 Come carne, bebe vino y ponte gordo y si charran hazte el sordo.
61 Comer ajo y beber vino, no es desatino.
62 Comer hasta reventar, beber hasta emborracharse; que lo demás es vicio.
63 Comer sin vino, es comer mezquino. ( ... es miseria o desatino.)
64 Con amor y aguardiente nada se siente.
65 Con buen vino y buena mujer nada se puede perder.
66 Con oros, copas y bastos. (Martín Fiero - línea 47)
67 Con pan y vino, se anda el camino.
68 Con queso, pan y vino, se anda mejor el camino.
69 Con vino y tocino no hay ni frió ni mal camino.
70 Con vino y tocino no pasa frió ningún vecino.
71 Con vino y vida tranquila la vejez llega de maravilla.
72 Contra las muchas penas, las copas llenas.
73 Contra las penas pocas, llenas las copas.
74 Cuando a la boca llega el vino, en húmedo beso tranquilo, su seda, su terciopelo y su sabroso tanino todo tu sentir entrega. Primero eres su amante, por siempre, ya, su amigo.
75 Cuando el cura llamo a Gabino, no dijo "Gabino ven", dijo "venga vino"
76 Cuando el tabernero vende la bota, o sabe a pez, o esta rota.
77 Cuando el vino entra, echa el secreto afuera.
78 Cuando se escapo el consejo, vino el consejo.
79 Cuando te convida el tabernero, te convida con tu dinero.
80 Da vino por vino y pan por pan, y todos te entenderán.
81 Dados, mujeres y vino: sacan al hombre del buen camino.
82 Dame aficionado al juego y yo te lo daré borracho y mujeriego.
83 De aceituna, una, y de vino una laguna.
84 De alabar el diablo el fruto, vino Eva a probarlo.
85 De borrachos y panzones estan llenos los panteones.
86 De donde vino el asno, vendrá la albarda.
87 De vino aguado o agua envinada, no me Des. nada.
88 Debajo de una mala capa, puede haber un buen bebedor.
89 Deja en paz nuestro talento. Brindemos con este buen vino,por este feliz reencuentro.
90 Del borracho que pretende de valiente se ríe la gente.
91 Del comilón y el vinoso sale el gotoso. (gotoso es un enfermedad de las articulaciones)
92 Despues de beber, cada uno dice su parecer. ( ... uno dice lo que en verdad siente. )
93 Despues del arroz, pescado y tocino, se bebe buen vino.
94 Dia de San Martino, todo mosto es buen vino.
95 Dineros en manga, tanto vino como agua.
96 Disfruta de tu trabajo ( Eclesiastés 5:18 "He aquí, pues, el bien que yo he visto: que lo bueno es comer y beber, y gozar uno del bien de todo su trabajo con que se fatiga debajo del sol" )
97 Donde entra el beber, sale el saber.
98 Dulce licor, bello tormento ¿Que haces afuera? Vamos pa'dentro!
99 Dulce y vino, borracho fino.
100 Echa vino de Jerez, que si no puedo salir adelante saldré al revés.
101 Echa vino montañés que lo paga Luis de Vargas, que a los pobres ayuda y a los ricos avasalla.
102 Echa vino montañés, que quien buen vino bebe tiene buena mujer.
103 Echa vino tabernero,que no tengo dinero pero si buena mujer.
104 Echar vino nuevo en odres viejos.
105 El abuelo es feliz dentro de una bota de vi (vino) y que el nivel le venga por aquí. (Refiriéndose a la boca, dejando la nariz para respirar - Lo contaba el nieto de "Cachito" Pepe Molina de Benejama (Alicante). Este hombre enviudó y se echó a la bebida, pero era una excelente persona. )
106 El agua de San Juan quita aceite, vino y pan.
107 El agua para los bueyes y el vino para los reyes.
108 El agua para los peces; para los hombres, vino a montones.
109 El agua por San Marcelino (2 de junio) , buena para el pan, mejor para el vino.
110 El amor y el vino sacan al hombre de tino.
111 El arandino se laba con vino, lo lleva de camino y lo bebe de continuo.
112 El bebedor fino, a sorbito bebe el vino.
113 El borracho, aunque turbio, habla claro.
114 El borracho valiente se pasa del vino al aguardiente.
115 El brindis de una novia: !!!Señores brindo por mi padre que a mis pies reposa!!!
116 El buen vinagre del buen vino sale.
117 El buen vino añejo hace al hombre niño y remoza al viejo.
118 El buen vino, de si propio es padrino.
119 El buen vino, en copa de cristalina, servida por mano femenina.
120 El buen vino, en cristal fino; el peleón, en jarro o en porrón.
121 El buen vino hace buena sangre.
122 El buen vino no merece probarlo, quien no sabe paladearlo.
123 El buen vino se ha de beber en cristal fino.
124 El buen vino sin ramo se vende.
125 El buen vino sugiere buenos pensamientos y el malo perversos.
126 El buen vino, venta trae consigo.
127 El juego, la mujer y el vino, sacan al hombre de tino.
128 El juego, las mujeres y el vino nos llevan a un torbellino; Sin juego, sin mujeres y sin vino, la vida es un desatino.
129 El mal trago pasarlo pronto.
130 El mejor vino se puede tornar vinagre.
131 El pan con ojos, el queso sin ojos, y el vino que salte a los ojos.
132 El pan de ayer y el vino de un año, a todos hace provecho y a ninguno daño.
133 El primer vaso de vino abre el segundo.
134 El que con vino cena, con agua desayuna.
135 El que el vino no trae, Dios le quite el pan.
136 El que va a la taberna por trago se le cuenta, beba o no beba.
137 El trigo en la panera, y el vino en la bodega.
138 El vino abre el camino.
139 El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.
140 El vino aumenta la fuerza muscular,exalta el sentido genético, estimula el sistema nervioso y psíquico, rinde fácil la elocuencia...y empuja a la benevolencia.
141 El vino bueno y la mujer hermosa constituyen la fama de mendoza.
142 El vino como rey y el agua como buey.
143 El vino con el amigo.
144 El vino concilia el sueño, conforta la vejez,ayuda a la convalecencia, da sentido de euforia por donde la vida transcurre leve, suave y tranquila.
145 El vino de Jerez, ya no lo deja quien lo probo una vez.
146 El vino de la verdad es amigo.
147 El vino demasiado, ni guarda secreto ni cumple palabra.
148 El vino es inocente solo el borracho es el culpable.
149 El vino exalta la fantasía, hace lucida la memoria, aumenta la alegría, alivia los dolores... destruye la melancolía.
150 El vino hincha la tripa y corre mas que un ciriaco (no sabemos esto lo que quiere decir). Tu mataste a mi tío y a mi abuelo, yo te he de matar a ti aunque me tires al suelo.
151 El vino, poco es triaca, y mucho es veneno.
152 El vino se hizo para los reyes y el agua para los bueyes.
153 El vino tinto como la mujer caliente se ha de beber.
154 En bien cortar y en vino echar.
155 En casa con hombres y sin vino, todo anda mohíno.
156 En diciembre, hielos y nieves, lebrillos de matanza y roscos de aguardiente.
157 En el vino esta la verdad (Los borrachos no guardan secretos, o, visto desde otro ángulo: la verdad se encuentra entre los que no razonan)
158 En julio: beber, sudar y en el balde el fresco buscar.
159 En semejante ocasión un trago a cualquiera encanta. (Martín Fiero - línea 1659)
160 En tierra de Medina el que gasta en vino blanco se lo ahorra en medicina.
161 En vino y en moro, no pongas tu tesoro.
162 Es como el vino, mientras mas viejo mas bueno.
163 Esta me la curo con tequila.
164 Este bar invita a vino dos veces por semana una fue ayer y otra será mañana.
165 Este vino es de la cepa, bébetelo Martín que nada cuesta (se les dice a aquellas personas que no iban al bar por no gastar, pero que si les gusta beber y sólo lo hacen en acontecimientos que les invitaban, celebraciones bautizos, fiestas, bodas...y claro está se ponen pesados y tontos por no tener el cuerpo amerado para ello y hacerlo de forma avariciosa)
166 Este vino es del Tomelloso, como no lleva documentación al calabozo.
167 Estreno de traje fino, preciso chorreon de vino.
168 Fiesta sin vino no vale un comino.
169 Fue a por vino, pero el vino no vino.
170 Gastate en juego y vino lo que has de dar a los sobrinos.
171 Generoso y desprendido vino, que no pides nada a cambio, y tu lo das todo, tu color, tus aromas, tu esencia, tu cuerpo !Gracias vino!
172 Hasta que no pase San German (28 de mayo) , no digas que tienes vino ni pan.
173 Hasta San Juan (24 de junio) todo vino es rabadán.
174 Hay tres cosas por las que siempre brindo: Salud, Dinero y Amor.
175 Hay tres cosas que destruyen al hombre: el vino, el orgullo y el enojo.
176 Hola vino Rin-tin (con la copa en la mano) hijo de la cepa tuerta, tu te quieres colar y yo te abro la puerta.
177 Hombre que toma aguardiente y mujer que habla latín tienen mal fin. (Según este refrán conviene que las mujeres no sean cultas.)
178 Huevo de una hora; pan de un dia; vino de un año; mujer de quince; amigo, de treinta, y echaras bien la cuenta.
179 Humano es el errar y divino el perdonar.
180 Huye del vino, pero ayuda al borracho.
181 Jamón cocido en vino, hace al viejo niño.
182 Jamón y vino añejo estiran el pellejo.
183 Jornal del obrero suele quedarse en la tienda del tabernero.
184 Jugar con el tabernero es perder tiempo y dinero.
185 La borrachera de agua es peor que la del vino. (Se refiere a la implantación o conversión de tierras de secano en regadío. El coste es muy grande y los productos agrícolas no valen tanto dinero. La inversión es muy grande y los beneficios a veces son escasos.)
186 La buena solera hace el vino de primera.
187 La madre no comió carne; el padre no bebió vino; y salio sietemesino.
188 La mujer, los olivos y el vino, mejor la del vecino (Que parece ser que todo lo de los demás está mejor que lo nuestro, pero esto no es cierto siempre; o también como no nos cuesta nada está más bueno.)
189 La mujer y el vino, hacen del hombre un pollino.
190 La primera (copa) con agua, la segunda sin agua y la tercera como agua.
191 La primera copa es la de la sed, la segunda por compañía y la tercera por alegría.
192 La viña, en julio, no quiere beber agua, sino tomar el sol.
193 Le dijo el mosquito a la rana: Mas vale morir en vino que vivir en agua. (Quevedo)
194 Le dijo la leche al vino ¡ven aquí, amigo!
195 Leche y vino, veneno fino.
196 Levanta la mano y el vino y siempre seremos amigos.
197 Llamale a vino, vino, al pan, pan y todos se entenderán.
198 Lo de dins es vi, lo de fora vidre si et gitares en mi em faries riure (Lo decía Pepe Mataix de Camp de Mirra (Alicante), gran cosechero y amante del vino que D.E.P cuando había alguna mujer. La traducción sería: Lo de dentro es vino, lo de fuera vidrio, si te acostaras conmigo me harías reír. Como ves en castellano no rima)
199 Lo dice el articulo treinta y tres. El que mucho come, glotón es. (También funciona como: Lo dice el artículo treinta y tres. El que mucho bebe, bebedor es)
200 Lo dice el padre Prior, vino solo hay dos: El bueno y el mejor.
201 Lo que escatimes a tu mujer, no lo gastes en beber.
202 Lo que promete con el vino, se olvida por el camino.
203 Lo que vas a gastar en el adivino, mejor gastatelo en vino.
204 Los borrachos y los niños siempre dicen la verdad.
205 Los estudiantes que beben mucho vino, si no mean en la puerta mean en el quicio. Bajo los pies corre a chorros el jugo rojo. (Bajo los pies nace la fuerza joven del vino rojo - Esto sale en una etiqueta de una botella de vino.)
206 Los hombres y el buen licor, mas añejitos mejor.
207 Los langostinos, en el mar estaban y ya pedían vino.
208 Los niños y los borrachos siempre dicen la verdad.
209 Los primeros tragos largos y los demás .....del mismo porte.
210 Luce y reluce el buen vino, en buen vaso cristalino.
211 Mala es la llaga que con vino no sana.
212 Mas vale beber demasiado vino bueno que poco y malo.
213 Mas vale morir en vino, que vivir en agua; le dijo el mosquito a la rana.
214 Mayo hace el trigo y agosto hace el vino.
215 Me lo trago, pero no lo mastico.
216 Media vida es la candela; pan y vino vida entera.
217 Metido en el laberinto me da lo mismo el vino blanco que tinto.
218 Nadie diga: de esta agua no beberé.
219 Naipes, mujeres y vino, mal camino.
220 Ni cena sin vino, ni olla sin tocino.
221 Ni higos sin vino, ni pucheros sin tocino.
222 Ninguno se embriaga con el vino de casa.
223 Niño que bebe vino y mujer que habla latín, no pueden tener buen fin.
224 No dejes para mañana comida, hembra o vino.
225 No ensucies elagua que vas a beber.
226 No hay borracho que coma lumbre.
227 No hay loco que trague fuego, ni borracho que se desbarranque (Explicación a los que dicen que no saben el por que cometieron algún error.)
201 No hay sábado sin sol, ni domingo sin borracho.
202 No tragarse el sapo - o - No me tragué el sapo ( Ser precavido, actuar con cautela. El sentido de este refrán proviene de la década del 50/60 cuando los lecheros recorrían en carros los domicilios de las ciudades. Para refrigerar la leche le arrojaban sapos que, por tener sangre fría y estar en permanente agitación, hacían que la leche se mantuviera fresca y sin mucha nata desde el tambo hasta la ciudad. A veces, eventualmente, un sapo se ahogaba y se "iba" con la leche al jarro del comprador. De ahí, el tener cuidado para no tragarse un sapo al beber la leche. .)
203 Nuestro vino es agrio, pero es nuestro vino.
204 Nunca digas de este agua no beberé ni este cura no es mi padre.
205 Odre de buen vino y caballo saltador y hombre rifador, nunca dura mucho con su señor.
206 Olla sin tocino y mesa sin vino, no valen un comino.
207 Pan de hoy, carne de ayer y vino de antaño y viviras sano.
208 Pan y vino andan camino, que no mozo garrido.
209 Pan y vino es media vida, la candela la otra media.
210 Para curar el catarro, no hay como el jarro (de vino).
211 Para el vino y las mujeres, trabajamos los chóferes.
212 Para todo mal mezcal (aguardiente de agave) , y para todo bien, también.
213 Por agosto, ni es vino ni es mosto; por San Andrés (30 de noviembre) , vino es.
214 Por San Andrés (30 de noviembre) , el mosto, vino es.
215 Por San Andrés (30 de noviembre) , el vino nuevo, añejo es.
216 Por vino vine y me fui con los pies redondos.
217 Pregonar vino y vender vinagre.
218 Quien ajo come y vino bebe, ni la víbora le puede.
219 Quien bebe en ayunas, mejor beberia con aceitunas.
220 Quien bebe por calabaza, no se sabe el vino que traga.
221 Quien borracho se acuesta, con agua se desayuna.
222 Quien convida al cantinero o esta borracho o no tiene dinero.
223 Quien ha bebido en pocillo, no vuelve a beber en taza.
251 Quien no gusta del vino, de Dios espere el castigo.
252 Quien no gusta del vino, de la sangre de Cristo no es amigo.
253 Quien no gusta del vino, tiene otros peores vicios.
254 Ratón a su ratonera, conejo a su madriguera, borracho a su bodega, infiel al puticlub, y no digo nombres.
255 Romería de cerca, mucho vino y poca cera.
256 Salmantino borracho y fino.
257 Salud, dinero y buen vino, e irme a la gloria de camino.
258 Se oye en toda la campiña la voz del mirlo en la viña, y un sol de fuego que abrasa de cada uva hará una pasa.y en la bodega el vino descansa para hacerse bueno y fino.
259 Si a la abeja ves beber, muy pronto veras llover.
260 Si a tu amigo quieres conocer, hazlo jugar y beber.
261 Si el mar fuera vino, todo el mundo seria marino.
262 Si el muerto hiede, es porque vino podrido.
263 Si el vino arruina tus negocios déjate los negocios y bebe vino.
264 Si las vide lloran debemos beber sus lagrimas.
265 Si quieres estar tranquilo bebe mucho vino.
266 Sin comerlo ni beberlo.
267 Solo borracho o dormido se me olvida lo jodido.
268 Tabaco, vino y mujer, echan al hombre a perder.
269 Tabernero diligente, de quince cantaras hace veinte.
270 Tabernero que bebe, termina donde no debe
271 Todo lo que se come, vino quiere; el agua, para las ranas y los peces.
272 Toma despues de la sopa un buen trago, y riete de médicos y boticarios.
273 Toma vino, mas no dejes que el vino te tome a ti.
274 Torreznos sin vino, como olla sin tocino.
275 Tras cada bocado, un trago, seria demasiado; pero tras cada tres, justo es.
276 Tras de la sopa, la copa.
277 Trata con escama y tino a los que no beben vino.
278 Tres cosas cambian la naturaleza del hombre: la mujer, el estudio y el vino.
279 Un amor reciente es como el vino nuevo, no estará tranquilo hasta que no envejezca.
280 Un duro y un vaso de buen vino son los mejores amigos, y en caso de mucho apuro, si no tienes el vaso, ten el duro.
281 Un traguillo de vino de cuando en cuando, y vamos tirando.
282 Un vasillo de vino, al segundo le abre camino.
283 Un vaso de vino añejo da alegría, fuerza y buen consejo.
284 Una barrica de vino puede realizar mas milagros que una iglesia llena de santos.
285 Una cena sin vino, es como un dia sin sol.
286 Una cosa piensa el borracho, y otra el cantinero.
287 Una es la cuenta del borracho, y otra la del tabernero.
288 UNA hora duerme el gallo, DOS el caballo, TRES el santo, CUATRO el que no es tanto, CINCO el capuchino, SEIS el peregrino, SIETE el caminante, OCHO el estudiante, NUEVE el caballero, DIEZ el pordiosero, ONCE el muchacho y DOCE el borracho.
289 Uno puede llevar al caballo al agua, pero no lo puede hacer beber.
290 Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer.
291 Viejo que buen vino bebe, tarde muere.
292 vino a beber vino y no atinaba con su destino.
293 Vino a por vino y se fue como un molino.
294 Vino, amigo, aceite y tocino, son mejores los mas antiguos.
295 Vino, amigo y aceite, cuanto mas antiguo mas ferviente. (interesante que cuando fui a Italia me explicaron que el aceite de oliva solo dura un par de años. A lo mejor este refrán se refiere a otra clase de aceite)
296 Vino añejo, pimienta y ajos, te llevan directo a los refajos.
297 Vino con tomate no es un disparate, y si este es frito, mejora tu vinito.
298 Vino de Jumilla (Murcia) y del Toboso (Ciudad Real) subo hasta arriba y lo bajo hasta el pozo.
299 Vino de una oreja, prendado me deja; vino de dos, maldígalo Dios.
300 Vino en jarro quiero; que no me sindiquen lo que bebo.
301 Vino mezclado, vino endiablado.
302 Vino puro y ajo crudo, hacen andar al mozo agudo.
303 Vino que del cielo vino, con tanto vigor que hasta el hombre y el letrado se vuelve predicador.
304 Vino, tabaco y mujer, echan el hombre a perder.
305 Vino tinto con la vaca, y blanco con espinaca.
306 Vino y amores, de viejo los mejores.
307 Vino y mujer, te dan la vuelta y te ponen al revés.
308 Vino y mujer, te ponen al revés.
309 Vino y mujeres, dan mas pesares que placeres.
310 Vino y pan andar te harán.
311 Vino y queso sabe a beso... Jamón, queso y vino a beso divino.
312 Vinos y amores, los viejos son los mejores.
313 Ya decía Salomón que el buen vino alegra el corazón.
314 Ya muerta la burra, vino la albarda.
315 Yantar sin vino, convite canino.
316 Zapateros; los lunes borrachos y los demás días embusteros

El vino en el refranero




“No mires el vino:
¡Que buen color tiene! ¡cómo brinca en la copa! ¡qué bien entra!.
Pero a la postre, como serpiente muerde, como víbora pica.
Tus ojos verán cosas extrañas y tu corazón hablará sin ton ni son.
(Proverbios, 23, 31-33)

El vino ha sido, a lo largo de muchos siglos, una bebida esencial en el desarrollo de la cultura mediterránea. En la Biblia se menciona la viña, la uva y su efecto sobre el único hombre sabio y justo que se mereció sobrevivir a la ira del Dios de Israel: Noé plantó la viña, y habiendo bebido su vino, se embriagó. El libro sagrado habla de cómo las vides fueron traídas de Egipto, y con ellas se cubrieron montañas, alcanzando las cepas una altura similar a los cedros. Más de 600 veces cita la Biblia con sabias palabras la vid y el vino, con una asombrosa aportación de metáforas y proverbios que ilustran, mejor que nada, la trascendencia del preciado caldo en la cultura judaica. Además del citado en la introducción de este artículo, podríamos citar: No bebas vino hasta embriagarte, y no hagas de la embriaguez tu compañera de camino (Tobías, 4,15). Lo que no impide la alegre invitación: Comed amigos, bebed oh queridos, embriagaos (Cantar de los Cantares, 5,1), o Hartémonos de vinos exquisitos y de perfumes, que no se nos pase ninguna flor primaveral (Sabiduría, 2,7). Claro que también hay lugar para el aviso al necio que bebe sin medida: Con el vino no te hagas el valiente, porque a muchos ha perdido el vino (...) Como la vida es el vino para el hombre, si lo bebes con medida (Eclesiastés, 31,25). Finalmente, en el Nuevo Testamento, Jesús inicia su predicación con el milagro de las bodas de Caná, convirtiendo el agua en vino, y Juan termina de explicar el portento con estas palabras: Así, en Caná de Galilea, dio Jesús comienzo a sus señales. Y manifestó su gloria, y creyeron en Él sus discípulos. Igualmente, ofrecido en la Última Cena, servirá como permanente recordatorio del Supremo Sacrificio, enlazando de esta forma con la ancestral cultura que, tanto en Asiria, Babilonia, Egipto, Tracia, el Egeo, China o India, consideró el vino como un producto divino y regalo de los dioses a los hombres.

Es norma general en el refranero, respecto de algún tema o cosa, encontrar posiciones a favor y otras en contra. No podía ser menos con el vino. Empecemos, pues, por la parte negativa:

• A donde entra mucho vino todos los vicios hacen camino
• A nadie hace daño el vino, si se bebe con tino
• De las uvas sale el vino y del vino el desatino
• El borracho valiente se pasa del vino al aguardiente
• El pan con hartura y el vino con mesura.
• Lo que se va en vino, va en lágrimas y suspiros.
• Mi mejor amigo el pan, mi peor enemigo el vino.
• Secreto con vino es un vomitivo.
• Un buen vino hace mala cabeza.
• Vino que no lo sepas mear, no lo debes probar.
• Quien no sepa mearlo no debe catarlo.
• El vino, poco, es triaca, y mucho es veneno.
• El vino, poco, puro y a menudo.
• El vino, poco, trae ingenio; mucho, se lleva el seso.
• Bebe el vino con discreción y no a boca de canjilón.
• Bebe, que te rías del vino, y déjalo antes que se ría de ti.
• Beber con medida alarga la vida
• De cuidado el vino es, se sube a la cabeza y se baja a los pies.
• Bebido el vino, perdido el tino.
• Cuando el vino entra echa el secreto afuera.
• A mucho vino, escaso tino.
• Juego y bebida, casa perdida.


Como vemos, el vino puede resultar pernicioso o dañino. Bueno, pues si a eso le añadimos algo más (tabaco, juego, mujeres, etc.) resultan refranes como los que siguen (la verdad, muchos de ellos un poco, o un mucho, machistas):

• Del hombre sabio, el amor y el vino hacen un asno.
• Los enemigos de la bolsa son tres, vino, tabaco y mujer.
• Naipes, mujeres y vino, mal camino.
• Amor y vino, sin desatino.
• La mujer y el vino emborrachan al más ladino.
• El vino y la mujer, se burlan del saber.
• La mujer y el vino sacan al hombre de tino.
• Las mujeres y el vino hacen errar el camino.
• Naipes y vino tienen el mundo perdido.
• Vino y mujer te ponen al revés.
• Vino y mujeres, dan mas pesares que placeres.
• Vino, tabaco y mujer, echan el hombre a perder.


Y puestos ya a tomar vino, el refranero nos da algunas indicaciones acerca de cómo hay que beberlo, con quién, de dónde, etc. Transcribimos a continuación algunos refranes que se refieren a estas cuestiones:

• Bebe el vino en cristal o en vidrio; y si el vino es generoso en cristal precioso.
• Bebe el agua a chorro y el vino a sorbos.
• Bebiendo por la bota, parecerá que bebes una gota.
• El vino en bota y las mujeres en pelota.
• Ni tu pan en tortas, ni tu vino en botas.
• Caldo frío y vino caliente, todo lo que valen pierden.
• Caldo frío para mi tío; vino caliente para mi pariente.
• Bebido con amigos sabe bien cualquier vino.
• Aguardiente en tienda y el vino en taberna.
• A borracho fino, primero agua y luego vino
• Fiesta sin vino no vale un comino.
• El buen vino en vaso chico.
• Berenjenas de Almagro y el vino del jarro.
• El vino peleón, tomarlo en jarro o en porrón.
• Vino en jarro de barro quiero; así no ven lo que bebo.


Por supuesto, que el refranero también trata de la calidad del vino. ¡Faltaría más!. :

• El vino de cepas viejas, calienta hasta las orejas.
• El vino, como la mujer hermosa, debe tener tres cosas: buena cara, buen olor y buena boca.
• Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino.
• Pan de trigo, leña de encina y vino de parra sustentan la casa.
• Amor de puta y vino de frasco a la noche gustosos y a la mañana dan asco.
• Del vino malo, un cuartillo le sienta al hombre como un palo; pero si el vino es bueno, un cuartillo, y de allí al cielo.
• El buen vino del color de la hoja.
• El buen vino es oro fino.
• El buen vino resucita al peregrino.
• El que buen vino bebe a beberlo vuelve.
• A vino de mal parecer, cerrar los ojos al beber.
• De mal vino, buena borrachera.
• El vino que es bueno no ha menester pregonero.
• Quien bebe mal vino, bebe ‘venino’.

Hay una cierta tendencia a considerar el mejor vino el añejo. Tal y como se dijo en el número anterior de La Brezosa, también se relaciona y se compara al vino con los amigos:

• Amigo viejo y vino añejo.
• Amigo y vino el más antiguo.
• Amigo y vino nuevo no lo pruebo.
• Al buen amigo con tu pan y con tu vino, al malo con tu can y con tu palo.
• Amigo y vino, a veces derecho a veces torcido.
• Amigo, viejo; tocino y vino, añejo.
• Al hombre viejo, vino nuevo.
• Amigo y vino nuevo, aunque bueno sea, no lo es como el viejo.
• Amigo y vino nuevo, no lo pruebo.
• Aceite, vino y amigo, en lo antiguo.
• Vino, amigo y aceite, cuanto más antiguo más ferviente.
• Caballo viejo para cabalgar; leña vieja para quemar; vino añejo para beber; amigos viejos para conversar y libros viejos para leer.
• No compres cosa vieja que no sea vino, jamón o teja.

No podía faltar en el refranero la controversia entre el vino y el agua. Y claro está, en los dos sentidos; aunque como habréis adivinado, el agua no sale muy bien parada, en relación con el vino:

• El vino con agua es salud de cuerpo y alma.
• Agua beba quien vino no tenga.
• Aguar el vino es criminal desatino.
• Agua y pan, comida de can; pan y agua, carne y vino, comida de peregrino.
• Borrachez de agua; que la de vino es cara y sale a la cara.
• Con el vino sanaría yo, marido; con el agua póngome mala.
• De vino aguado o agua envinada no me des nada
• El agua para el pollino y para el hombre el vino.
• El agua para un susto y el vino para un gusto.
• El vino y la verdad, sin aguar.
• Más vale vino caliente que agua fría.
• Más vale vino malo que agua buena.
• Más vale vino malo que agua de pantano.
• Más vale vino turbio que agua clara.


La uva y el vino han estado presentes en la alimentación de los pueblos mediterráneos desde sus inicios. La uva es una de las frutas más nutritivas; y el vino, producto de su transformación por las levaduras, mantiene parte de sus componentes, a la vez que se añaden otros durante la fermentación y la crianza. Resulta así una bebida natural, de alta complejidad y valor alimenticio. Después de todo, el vino, que se puede conservar durante años, no es sino una forma natural de conservar las propiedades de la uva, producto estacional que no podría durar más allá de unos meses en las mejores condiciones. Como alimento, el alcohol representa la principal fuente energética del vino. Es, además, una fuente de azúcares, vitaminas, minerales y otras sustancias. Y esto sin olvidar el uso tradicional y antiquísimo de las uvas y el vino como medicina. El especialista mundial en nutrición, el profesor español Grande Covián dijo: Yo utilizo el vino como un componente más de una dieta alimenticia que, según he definido siempre, debe ser lo más amplia posible. Ser abstemio por una simple autoimposición, sin ningún aspecto médico que lo justifique, no tiene sentido. El uso del vino como curativo ya lo cita San Pablo, quien recomienda a Timoteo no beber agua, sino usar un poco de vino por causa de su estómago y sus frecuentes enfermedades.
Pues bien, el refranero sigue esas opiniones. En el caso de la alimentación son de destacar sobre todo las combinaciones de la carne, el ajo, el pan y el queso con el vino. El refranero les asigna unas particularidades especiales: un vivir sano y saludable, resistencia en el caso de trabajos duros y en condiciones extremas, etc.

• Jamón y vino añejo estiran el pellejo.
• Pollo nuevo y vino añejo hacen mozo al hombre viejo.
• Buen vino y sopas hervidas, le alargan al viejo la vida.
• Con pan y vino se anda el camino.
• Con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino.
• Comer ajo y beber vino no es desatino.
• Carne blanda y vino puro, alimento seguro.
• Carne de hoy, pan de ayer y vino de antaño y vivirás sano.
• Carne pone carne, vino pone sangre y pan atiesa.
• Bebe vino y come queso y sabrás que es eso.
• Después del arroz, pescado y tocino, se bebe buen vino
• Francés, sin jamón y vino, no vale un comino.
• Ajo y cebollino para con vino.
• Ajo pio y vino puro, pasar el puerto seguro.
• Ajo y vino puro, y luego verás quien es cada uno.
• Al que trabaja y anda desnudo, ajo y vino puro.
• A catarro gallego, tajada de vino.
• El vino en jarro, cura el catarro.
• Al buen vino, buen tocino.
• A la col, tocino y al tocino, vino
• A la sierra tocino y al serrador vino
• A mala cama, colchón de vino.
• A quien ajos come y vino bebe, la víbora no le muerde
• Al hombre duro, lanza en mano y vino puro.
• Aceite y vino, bálsamo divino
• Aceitunas amargas, con vino se pasan
• Agua al higo y a la pera vino.
• El arroz, el pez y el pepino nacen en agua y mueren en vino.
• El pez y el cochino, la vida en agua y la muerte en vino.
• El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.


Se empieza bebiendo un poco y al final …..:

• El primer trago abre la puerta, y se cuelan los demás porque la hallan abierta.
• Beber aquí, beber allí, a la noche borrachín.
• Borrachera pintona todavía no es mona, pero ya lo va siendo la de “escucha y perdona”.
• Bartolo me llama borracho, y hecho un zaque lo llevan entre cuatro.
• Bueno va el romero cuando olvida el bordón.
• Borracha esta Marigarcía; es el pan nuestro de cada día.
• La ‘buena’ borrachera ha de durar una semana entera.


Y, claro está, las consecuencias vienen luego:

• Más predica un azumbre de vino, que cien padres capuchinos.
• El vino hace reír, hace dormir y los colores al rostro salir.
• Amistades que del vino se hacen, al dormir la mona se deshacen.
• Quien con mucho vino cena, con poco pan almuerza.
• A cena de vino, desayuno de agua.
• El vino de la verdad es amigo.
• El vino demasiado ni guarda secreto ni cumple trato.
• Lo que se promete con el vino se olvida por el camino.

Existen algunos refranes curiosos, que hacen referencia a determinados vinos de localidades más o menos conocidas, como por ejemplo, Lucena (Córdoba), La Palma del Condado (Huelva), Ocaña (Toledo), Loja (Granada), Hervás (Cáceres), Alaejos (Valladolid), Toro (Zamora). Pero sobre todo, Jerez (Cádiz). El jerez, producto genuinamente español, se ha convertido en una bebida tradicionalmente inglesa y cosmopolita. Si la penicilina cura a los enfermos, este vino pone en pie a los moribundos, con estas entusiásticas palabras se pronunciaba el doctor Fleming sobre nuestro vino, y nada más cierto, porque es un vino estimulante y aperitivo por excelencia:

• El vino de Jerez, remoza la vejez
• Del buen vino de jerez, poquito de cada vez.
• Del vino de jerez, si tomas una copa tomarás diez.
• El vino de Lucenica es cosa rica
• De Málaga vino y pasas, boquerones y patatas.
• Llevar vino a Jerez, manifiesta sandez.
• Buen vino de Ocaña, quien lo bebe luego salta.
• El vino de La Palma, conforta el cuerpo y alegra el alma
• El vino de las bodegas jerezanas, todo mal sana.
• El vino de Loja por donde pasa moja.
• Orense, buen pan, buen vino y mala gente.
• Si vas a Hervás, lleva pan que vino hallarás.
• El vino de Alaejos, hace cantar a los viejos.
• Jaen fino, excelente para vino.
• En la Mancha cuesta menos el vino que el agua.
• Las tres cosas de Jerez: el vino, el caballo y la mujer.
• Vino de Toro, sangre de moro


Terminaremos esta selección de refranes sobre el vino con uno más:

• Ninguno que beba vino, llame borracho a su vecino
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

0 comentarios

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres